http://www.murakamifarm.com/products/sprout/

最近、人気のスプラウト。👆こんなにも色んな種類があるんですね。
ダイエットに効果があるらしいとテレビで話題になったそうです。
ブロッコリーには、スルフォラファンという辛味成分が含まれています。このスルフォラファンには、肝臓の機能をアップさせる効果があり、肥満の原因になる糖分や脂肪を肝臓で分解する効果があります。内臓脂肪の蓄積を抑制する効果もあるみたいですね。
プロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは、ブロッコリーの7倍と言われています。ブロッコリースプラウト20gで熟成のブロッコリー2個分くらいになるんです。ブロッコリースプラウトダイエットの方法は、なんと、1日20gのブロッコリースプラウトを食べると3日間効果が持続するらしいです。
生で食べた方がいいみたいなので、サラダとかに添えるだけなら簡単で続けやすいですね。
スルフォラファンは、解毒作用や抗酸化作用、免疫力の向上効果などでも注目されています。
積極的に取り入れたい食材です♪
(写真は「レッドキャベツスプラウト」です)